Fluid Movement, aquellos que abrieron el Purl de Londres, han abierto ahora un nuevo bar que de "nuevo" tiene solo el ser de reciente apertura y algunas máquinas... Está en la histórica Worship Street, se llama Whistling Shop y recrea el ambiente y cultura de bebidas de la época Victoriana y de Dickens.
Como las antiguas casas de gin. Esto es en cuanto a su imagen y decoración, y en cuanto a que, en el caso de ciertos ingredientes de temporada, cuando se acabó, se acabó, pues lo sacan de su propia huerta. Dentro de todo este viaje en el tiempo, mezclan las técnicas más modernas y más tradicionales de la coctelería, que llevan a cabo en su laboratorio; añejamiento en barrica (nueva y usada), destilación al vacío, elaboración de sus jarabes, de hidrosoles de alta presión, de bitters bastante curiosos, licores, fermentaciones en botella, etc. Tiene una carta de bebidas con la que cada dos renglones se te cae la mandíbula, o bien las cejas se te suben sin control. Además, tienen restaurante con comida inspirada también en los salones victorianos, tés mezclados por ellos y tartas que por lo visto están de muerte.
Como las antiguas casas de gin. Esto es en cuanto a su imagen y decoración, y en cuanto a que, en el caso de ciertos ingredientes de temporada, cuando se acabó, se acabó, pues lo sacan de su propia huerta. Dentro de todo este viaje en el tiempo, mezclan las técnicas más modernas y más tradicionales de la coctelería, que llevan a cabo en su laboratorio; añejamiento en barrica (nueva y usada), destilación al vacío, elaboración de sus jarabes, de hidrosoles de alta presión, de bitters bastante curiosos, licores, fermentaciones en botella, etc. Tiene una carta de bebidas con la que cada dos renglones se te cae la mandíbula, o bien las cejas se te suben sin control. Además, tienen restaurante con comida inspirada también en los salones victorianos, tés mezclados por ellos y tartas que por lo visto están de muerte.
Otro nuevo es el bar del hotel The Zetter Townhouse.
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