25 de marzo de 2010

Vinagre en cócteles

Siento no tener ahora mismo tiempo para hacer pruebas y elaborar un artículo sobre esto, pero me ha parecido interesante que pudierais echar un vistazo a este artículo de The Paupered Chef acerca del uso del ácido acético (vinagre) en cócteles, como alternativa al usual ácido cítrico de las limas, limones, pomelos, etc.

Seguro que a varios nos gustaría probar.

(esta en inglés)


EDITADO (14 de agosto 2011: y este otro artículo de Class Magazine

EDITADO (15 de octubre 2011): y este otro artículo.

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