Los días pasan y se me acumulan sin publicar artículos empezados sobre cosas muy chulas (añejamiento de cócteles, ácido acético en lugar de...

Me he tomado la libertad de traducir este artículo de Sean Kenyon (original en inglés), acerca de los títulos que se adjudican los barten...

Fair Vodka , un nuevo vodka francés a 40% abv y alrededor de los 38 € la botella de 70 cl, ha sido introducido recientemente al mercado. Cr...

En la región de Grande Champagne, Francia, está Cognac, de donde, por supuesto, viene el destilado homónimo. Pero también Citadelle gin se ...

Los bitters del Dr. Adam Almegirab constituyen ya una gama curiosa que sigue creciendo. Conocido por su reformulación del antiguo Boker...

Hay bartenders y hay Señores Bartenders. Amén. A menudo se mira hacia afuera buscando lo bueno y el caso es que en España tenemos también de...

Fluid Movement , aquellos que abrieron el Purl de Londres, han abierto ahora un nuevo bar que de "nuevo" tiene solo el ser de rec...

¡Sí! Este es el comienzo de una nueva etapa de Bar Concept, de la que ya iréis sabiendo más detalles, pero de momento hemos diseñado un nue...

Tras noventa y seis años, casi un siglo, de veto en Francia, la absenta (licor de ajenjo) será de nuevo legal allí. A partir de mediados de ...

Hace bastantes meses ya que me oyen admirar al mezcal como la bebida a la que nunca di oportunidad y que de un tiempo a esta parte me seduc...

No soy muy partidario de las recetas largas, con muchos ingredientes (aunque alguna he hecho, sí), pero Phil Duff me recomienda esta. Esta e...

Barcelona inauguró hace unos meses ya en el nuevo hotel Ohla , su Boutique Bar y Madrid abre su nuevo Caoba. Dos lugares con bebida de la b...

(English bellow) Como muchos recordaréis, en el año 2006, el Antarctic Heritage Trust de Nueva Zelanda descubrió en el Antártida unas caj...

A todos los bartenders: se abre esta convocatoria y oportunidad de desarrollarnos con respecto al gin, de mano de Philip Duff y G-Vine , c...

La Destilería Serrallés, los del ron Don Q de Puerto Rico, tienen otro ron llamado BlackBeard Spiced Rum , a 43 % abv. Y Luis Ayala comparte...

Hace casi un año, en abril del 2010, una conocida revista del sector me pidió colaborar con ellos haciendo un artículo en el que hablara de ...

Una de las cosas que más mola de trabajar con distinta gente de la industria de bebidas es que con el paso del tiempo, siguen sucediendo cos...

Los días pasan y parte de la comunidad de bartenders españoles y latinoamericanos se ha perdido una especie de acontecimiento de estos día...

The Glenrothes (sí, ese whisky single malt de Speyside) nos tiene una propuesta chula. Nos invita a su destilería a aprender a hacer whisk...

(English bellow) Yo mismo me he encontrado bastante confundido con respecto a las nomenclaturas del jarabe de azúcar. Y después de leer por...

(English bellow) Hay unos nuevos jarabes y siropes en España, de excelente calidad.

Frank Bruni, periodista y crítico del Times, "reta" a tres bartenders en Nueva York para hacer sus variantes al Egg Nog. Katie S...

(English bellow) Jamie Boudreau nos trae un Old Fashioned Simple Syrup con el que luego poder hacer, por ejemplo, un Hot Toddy al estilo ...

El 41º , de 120 metros cuadrados, es la nueva coctelería a punto de abrirse en Barcelona, por los hermanos Ferrán y Albert Adriá, asociados ...

Una entrada cortita, sólo para cotillear un par de novedades que tiene Le Cabrera :

En estos días llegó a mis manos un nuevo libro de cócteles, acabado de publicar por Everest. "Cócteles Internacionales y Nuevas Creacio...

(English bellow) Madrid tiene otra coctelería nueva de las que molan; pequeña, cuidada, con 2 bartenders de los buenos (Francesco y Miguel)...

Gente, fue un placer serviros ayer a quienes pasasteis por el Segundo Salón de los Destilados Premium de la Guía Peñín en Madrid. Encantado...

(E nglish bellow) Dr. Adam Elmegirab es quien está detrás de unos bitters curiosos y basados en una receta histórica: una "reformulac...

"Aún me sorprendo con la capacidad de 'libre interpretación' al transcribir de algunos periodistas cuando te entrevistan por ...